Blaubeeren senken den Blutdruck und verbessern das Gedächtnis

Neue Untersuchungen des Royal College of Biology and Medicine in England haben gezeigt, dass eine Handvoll Blaubeeren bei täglichem Verzehr ausreicht, um den Blutdruck zu senken und das Gedächtnis und die Gehirnfunktion bei älteren Menschen zu verbessern.

Diese Studie dauerte 12 Wochen und umfasste 61 gesunde Probanden im Alter von 65 bis 90 Jahren. Die Versuchsteilnehmer wurden in zwei Gruppen eingeteilt, von denen die eine Blaubeerpulver (entspricht etwa 178 g frischen Blaubeeren) und die andere ein Placebo erhielt.

Nach der Beurteilung des allgemeinen Gesundheitszustands der Versuchsteilnehmer, bei denen es sich ausschließlich um ältere Menschen handelte, stellten die Forscher fest, dass die Personen in der Blaubeergruppe ein verbessertes Gedächtnis, eine verbesserte Reaktionszeit bei Aufmerksamkeitstests und einen niedrigeren Blutdruck hatten.

Im Vergleich zur Placebo-Gruppe zeigte sich in der Blaubeergruppe auch eine Verbesserung der arteriellen Dilatation (FMD), ein Indikator, der mit einem deutlich verringerten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden ist.

Aus früheren Untersuchungen ist bereits bekannt, dass der Verzehr von Blaubeeren verschiedene Vorteile mit sich bringt; Diese Forschung zielte jedoch speziell darauf ab, herauszufinden, ob Blaubeeren gleichzeitig die Herz-Kreislauf-Gesundheit und die Gehirnfunktion bei gesunden (älteren) Menschen verbessern können.

Es stellt sich heraus, dass dies möglich ist, und dies ist die erste Studie, die beweist, dass Blaubeeren das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern können, indem sie den Blutdruck senken und die Funktion der Blutgefäße bei Menschen verbessern, die sie regelmäßig konsumieren.

Wie Blaubeeren funktionieren

Forscher glauben, dass der wichtigste nützliche Inhaltsstoff in Blaubeeren Anthocyane sind, die Pigmente, die ihnen ihre blau-violette Farbe verleihen. Anthocyane kommen auch in Erdbeeren, Himbeeren, schwarzen Weintrauben und einigen Gemüsesorten (z. B. Auberginen) vor, und aus früheren Untersuchungen ist bereits bekannt, dass Anthocyane möglicherweise zu einem gesunden Altern beitragen.

Konkret konnten die Teilnehmer in der genannten Untersuchung nach 12 Wochen Heidelbeerkonsum einen erhöhten Anthocyanspiegel im Körper feststellen, basierend auf Anthocyan-Metaboliten, die durch Urinanalyse überwacht werden können.