Sollte man zu einer Mahlzeit Wasser trinken?

Die meisten von uns haben es schon hunderte Male gehört: Um gesund zu bleiben und ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen, muss man täglich 8 Gläser Wasser trinken. Obwohl Wasser wirklich sehr gut für unsere Gesundheit ist, kann das Trinken von Wasser zu einer Mahlzeit den Verdauungsprozess beeinträchtigen.

Zwar arbeitet das gesamte Verdauungssystem effizienter, wenn genügend Flüssigkeit vorhanden ist, aber das bedeutet nicht, dass man es mit kaltem Wasser übergießen sollte, während es die gerade gegessene Mahlzeit verdaut.

Und zu viel Wasser während einer Mahlzeit kann die natürliche Konzentration von Magensäure und Galle stören, die der Magen benötigt, um die Nahrung richtig zu verdauen. Insbesondere zu viel kaltes Wasser während einer Mahlzeit kann die Verdauung verlangsamen und bei empfindlichen Personen sogar Koliken auslösen.

Wie trinkt man am besten Wasser?

Die Grundregel besteht darin, etwa 15 Minuten vor Beginn des Essens und mindestens eine Stunde nach dem Essen kein Wasser zu trinken. Aber wie bei allen Ratschlägen übertreiben die Leute es. Es ist nicht notwendig, vor, während und nach den Mahlzeiten auf jegliche Flüssigkeiten zu verzichten, um die Verdauung zu verbessern. Hier sind einige vernünftige Tipps zum weiteren Vorgehen:

1. Trinken Sie Wasser in kleinen Schlucken.
   Sie müssen das Wasser während der Mahlzeiten nicht vollständig abstellen. Stattdessen können Sie während des Essens ein paar kleine Schlucke trinken. Dies ist ideal, um den Gaumen zu reinigen und dennoch genügend Flüssigkeit aufzunehmen, wenn die Mahlzeit trocken ist (z. B. wenn Sie ein Sandwich essen). Sie können dem Wasser, das Sie trinken, etwas Zitronensaft oder Apfelessig hinzufügen – das hilft der Verdauung.
2. Trinken Sie lieber lauwarmes (oder warmes) als kaltes Wasser.
   Kalte Getränke sind während der Mahlzeiten nicht besonders gut, insbesondere für Menschen, die bereits Verdauungsprobleme haben. Wenn Sie während des Essens ein paar Schlucke Wasser trinken möchten, ist es viel besser, lauwarmes Wasser zu trinken. Und ein paar Schluck warmen Tee (vor allem Thymian-, Minz- oder Kamillentee, die gut für den Magen sind) können zu einer Mahlzeit gut tun.
3. Trinken Sie vor dem Essen Wasser.
   Wenn Sie hungrig sind und auf das Mittagessen warten, können Sie eine halbe Stunde oder mindestens 15 Minuten vor dem Essen ein oder zwei Gläser Wasser trinken. So haben Sie beim Mittagessen nicht nur weniger Hunger, sondern auch weniger Durst. Wasser, das wir früh genug vor dem Essen zu uns nehmen, trägt dazu bei, die Schutzschicht aufrechtzuerhalten, die die Magenschleimhaut vor der eigenen Säure schützt.
4. Trinken Sie tagsüber ausreichend Wasser.
   Manchmal ist es nicht einfach, die Gewohnheit aufzugeben, während der Mahlzeiten Wasser zu trinken, aber es wird uns viel leichter fallen, wenn wir uns tagsüber keinen Durst verschaffen. Es eignet sich hervorragend, den Tag mit ein oder zwei Gläsern lauwarmem Herzenswasser zu beginnen. Trinken Sie außerdem Wasser zwischen den Mahlzeiten. So haben Sie ausreichend Flüssigkeit und müssen beim Essen nicht trinken.
5. Seien Sie moderat.
   Es gibt keinen Grund, den Rat, während der Mahlzeiten kein Wasser zu trinken, zum Dogma zu machen. Es reicht aus, wenn Sie auf große Wassermengen sowie auf kaltes Wasser verzichten. Wenn Sie zu einer Mahlzeit ein paar Schluck lauwarmes Wasser, mit oder ohne Zitrone, oder Tee trinken, wird dies Ihrer Verdauung höchstwahrscheinlich nicht schaden.