Medizinische Eigenschaften von Kohlsaft
Kohl ist nicht nur ein hervorragendes Winteressen und Salat, sondern enthält auch zahlreiche Heilstoffe. Einige von ihnen helfen bei der Behandlung von Magengeschwüren. Kohlsaft ist zu einem der am häufigsten verwendeten natürlichen Heilmittel gegen Magengeschwüre geworden.
Die Verwendung von Kohlsaft als Heilmittel gegen Geschwüre hat eine lange Geschichte. Römische Ärzte verwendeten es zur Behandlung von Geschwüren, aber auch einigen anderen Erkrankungen wie Krämpfen (Kolik) und Schlaflosigkeit. Dass Kohlsaft bei der Behandlung von Geschwüren wirklich helfen kann, zeigte das bahnbrechende Experiment von Prof. Dr. Garnett Cheney von der Stanford School of Medicine.
Er zeigte, dass 2,5 dl Kohlsaft pro Tag die Schmerzen linderten und sowohl Magen- als auch Zwölffingerdarmgeschwüre schneller und wirksamer behandelten als die damaligen Standardbehandlungen. Von den 55 Patienten, die in diesem Experiment anfingen, Kohlsaft zu trinken, fühlten sich 95 % innerhalb von nur zwei bis fünf Tagen besser.
In seinem Buch „Food, Your Miracle Medicine“ berichtet Gene Carper, dass 93 Prozent der Insassen im San Quentin-Gefängnis in Kalifornien, die Kohlsaftkonzentrat (entspricht 2,5 dl frischem Kohlsaft) einnahmen, Geschwüre dreimal schneller heilten als diejenigen, die sie nicht einnahmen . er nahm keinen Kohl.
Was ist das Geheimnis der heilenden Eigenschaften von Kohl? Einige Studien zeigen, dass es sich um Glutamin handelt, das manchmal auch als Anti-Geschwür-Faktor bezeichnet wird, das auch Ascorbinsäure oder Vitamin U genannt wird. Untersuchungen haben gezeigt, dass Glutamin ein besseres Mittel gegen Geschwüre ist als herkömmliche Antazida.
Heute wissen wir auch, dass Kohl (wie andere Kreuzblütler) zahlreiche krebshemmende und antioxidative Verbindungen enthält. Kohl beschleunigt den Östrogenstoffwechsel, von dem angenommen wird, dass er dabei hilft, Brustkrebs zu stoppen und das Wachstum von Polypen zu unterdrücken, die Darmkrebs vorausgehen. Forscher glauben, dass der Verzehr von Kohl mehr als einmal pro Woche das Risiko, an Darmkrebs zu erkranken, bei Männern um 66 % senkt.
Eine statistische Studie in Japan zeigte, dass Menschen, die am meisten Kohl aßen, die niedrigste Sterblichkeitsrate durch alle Krebsarten hatten.
Dr. Robert Giller (Giller) empfiehlt in seinem Buch über Naturheilmittel, entweder 2,5 dl Kohlsaft pro Tag zu trinken oder eine Tasse geriebenen Kohl pro Tag zu essen, der zu anderen Salaten oder als Krautsalat hinzugefügt wird. Er zitiert auch ein Experiment in einem ihm bekannten Krankenhaus, bei dem eine Gruppe von Patienten, die Kohlsaft tranken, innerhalb von zehn Tagen von Geschwüren geheilt wurden.
Und es sollte auch gesagt werden, dass eingelegter (fermentierter) Kohl für medizinische Zwecke vielleicht noch besser geeignet ist, da er eine große Menge an Laktobazillen und Bakterien plantatum enthält, die bereits begonnen haben, den Kohl abzubauen und so nützliche Substanzen daraus herzustellen. leichter absorbiert. Diese Mikroorganismen, auch Probiotika genannt, steigern die Energie unseres Organismus und unterstützen die gesamten Verdauungsprozesse.
Sie schaffen ein Umfeld, das für die Entwicklung von Candida ungünstig ist. Und nicht nur das. Diese freundlichen Bakterien (Probiotika) bekämpfen auch Helicobacter pylori, das heute, zu Recht oder unberechtigt, als Erreger von Geschwüren gilt. Gut zu wissen ist auch, dass Knoblauch eine wichtige Heilpflanze ist, die stark gegen die Entwicklung von Helicobacter wirkt.
